食事について（一人一人にそれぞれのレシピ）

体質・目的に合わせた食事改善

前回に引き続き、食事に関してのお話です。アスリートでなくても、食事は活動のパフォーマンスに大きな影響があります。生活スタイルや目的、体質によって必要な摂取量や栄養素は異なります。

• 太りやすい体質・太れない体質など個人差が大きい
• 糖質制限で体重が増えた体験談（著者自身）
• 三大栄養素（炭水化物・タンパク質・脂質）の役割

糖質制限の不思議な効果
・糖質制限で体重が増えた例も（体質による）
・消化・吸収・代謝の個人差が大きい

栄養素の消化・吸収の個人差

• インスリンの働きや肝臓の能力など遺伝的要素も影響
• 同じ量を食べても吸収・代謝できる栄養素は人によって異なる
• 一般的な栄養学の摂取カロリーや健康食も万人向けではない

自分に合った食事を見つけるには

• 実際に試してみることが大切
• 体質別・食事チェックシートの作成も検討中

豆知識：菜食・肉食の健康効果も体質によって異なる。消化・吸収能力や消費エネルギーの違いを意識しよう。

よくある質問（FAQ）